ハッテンナビ

519: k88uZUTi

2020年1月12日 07:35

511さん、512さん
おいしい牡蠣の食べ方いろいろ教えていただきありがとうございます。
酢の物やフライはよく食べるので、とりあえず新鮮な牡蠣が手に入ったら、511さんに教えてもらったように焼いてみようかな。
七厘ないんでフライパンかグリルで。おいしそうです。
512さんは、本当に和食洋食問わず詳しいですね。食に関してはプロの方なのでしょうかあ？
生牡蠣のおいしさはたまらないですね。
２～３個まとめて揚げるとは目から鱗です。

518: dmTxm8SF

2020年1月12日 03:07

507 元Sm4さん　D7Yg0Kzr
あの海上レストランの構造物、高度経済成長期なのかバブル経済期なのか勢いで作った感じですね、長崎の造船所も近いし、スゴイ時代・技術だと感心します。

さっきまで泳いでいたイカは活き造りで出され、細く切り刻まれても尚ボクの目の前で瞬間的に何度も虹色に変化する様は神秘的で、初めて見たときボクも衝撃的でした。

伊豆の海で彼らに（多分ヤリイカ）遭遇します、気付かないくらい透明に近く5・6匹の群で
伊豆で食べても感動しないのは、やはり、あの海中レストラン存在感、イケス横付けの新鮮感が違うんだと思います。
楽しかった幼少期を懐かしんで行ってきてください。

517: dmTxm8SF

2020年1月12日 01:58

509 k88uZUTiさん
ツウではないけど牡蠣好きなので書き込ませてください。

長崎県九十九島辺りの牡蠣小屋は海上養殖イカダの上で炭火焼します、臨場感たっぷり、潮風を感じながら炭火で舞い上る香ばしい牡蠣汁の匂い、五感が刺激され、より美味しく感じます。

一般的ですけど、レモン汁掛けて牡蠣殻を口元にチュルンと全ての旨味を一口で頬張る生牡蠣が好きです、
オイスターバーだと様々な産地のモノが用意されてるので味比べできるのがイイです、
ただ、何度か大アタリしてます。

もちろん、牡蠣フライ大好きです、小ぶりなのは2・3個まとめてフライするとボリューム出ます、
洋風ではアヒージョやピザでチーズと一緒に
和食ですと季節感を大事に、一連のコース料理の中で茶碗蒸しの具材、炊込みご飯として織り交ぜてくれると嬉しいです。

516: 4e86hnAM

2020年1月12日 01:05

509:名無しk88uZUTiさん。牡蠣は殻が閉じたまま、七輪にかけて焼き？ます。殻が開いたところで、中身をそのまま頂きます。酢の物やカキフライ定食でも良いと思います。一度、ご賞味くださいね。

515: k88uZUTi

2020年1月11日 22:28

501さん
こればかりは好き嫌いがありますからね。
アナルセックスと同じですね。

514: k88uZUTi

2020年1月11日 22:26

502さん
通の方は牡蠣はどんな風にして召し上がるのでしょうか？
酢の物とカキフライくらいしか食べたことがないので。

513: yyiet1Z3

2020年1月11日 20:02

498様

503様が言われるように無用の心配しないほうがいいですよ。
どこかのスレで店に行ってるかとか質問されてましたが、503様とイカニモさんの関係であまり他の人のことは気にしないほうがいいのでは？
503様が気に入ってるから付き合ってるのだと思いますので。
忙しいから連絡してもあまり返事返って来ないけど。
風邪でダウンしたこと連絡して早目に寝て、翌朝ドアを開けたら牛肉を赤ワインで煮付けたような料理がドアノブに掛けられていてとってもうれしかったです。
最近はこんなとこです。

512: D7Yg0Kzr

2020年1月11日 19:49

504さん
祇園はたしかに（笑）
ちょっとした感じですよね（笑）

505さん
そう！！海中のレストラン。懐かしいな〜
子供の頃に1回行ったたけですが今でも強烈に覚えてますよ。修学旅行の思い出と同等のインパクト（笑）

次回帰省時に再び行ってみようかな（笑）

511: 9M3N1W5R

2020年1月10日 04:10

505:名無しdmTxm8SFさん。

牡蠣は絶品ですよ。七厘で焼いて食べると、殻が開いて、あの潮の風味がたまらないです。最近では、産地名表示のないものもありますが、今年は佐賀県を中心に仕事をするので、自分で佐賀県産のを積極的に頂きたく存じます。親戚からの頂きものが、たまたま糸島産でしたので、今度は佐賀県産を頂きたく存じます。シーズン的には今ぐらいだと思いますが。

510: dmTxm8SF

2020年1月9日 23:20

502 uBzeSGQ0さん
牡蠣、イイですね〜
糸島の牡蠣、食べたことないんです、、きっと絶品なんでしょうね
でも、佐賀県じゃなくて福岡県？？
ま、地続きですしね　笑

ボクが行く佐賀のイカ料理屋さんは唐津じゃなくて、その先の呼子でした、
海中にある人気レストランで大抵1時間以上待たされちゃいます。
uBzeSGQ0さん、目の前が玄海灘、美味しいものたくさんあって羨ましいです。